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Alimentation
v
Il
existe un lien étroit entre une alimentation saine, une
bonne santé et un sentiment de bien-être.
Le proverbe qui dit " Dis-moi ce que tu manges, je te
dirai qui tu es " s'avère souvent plus exact que
l'on imagine.
Depuis la nuit des temps, manger est notre raison d'être.
C'est notre histoire commune.
Les premiers humains, les religions, les coutumes et les
échanges sont l'histoire de nos assiettes.
Aujourd'hui la science, la médecine mais aussi
les technologies agricoles, nous permettent de mieux connaître
notre alimentation, d'éviter les carences, de vivre
plus longtemps .
Le revers de la médaille, est que nous ne connaissons
plus nos besoins les plus vitaux, ni bientôt, les
aliments qui nous entourent .
Certains comportements alimentaires sont plus "addictifs
"que raisonnés. Il est temps de réagir.
Laissons le goût à nos papilles et le choix
à nos estomacs.
L' alimentation du diabétique n'est pas plus compliquée
qu'une autre, elle est simplement représentative d'une
hygiène alimentaire exemplaire.
Sur le papier, l'autopsie de l'alimentation est médicale
et austère.
Mais dans sa cuisine sur son "piano" cela devient
une tout autre musique.
A vos casseroles.
Rémi
Choisis une variété d'aliments d'au moins trois des
quatre groupes alimentaires à chaque repas et
prends des collations entre les repas. Mange modérément.
Etre actif, signifie faire de l'exercice tous les jours.
L'exercice te permet de contrôler ton poids, et améliore
la performance cardiaque, pulmonaire et musculaire.
On peut s'amuser en faisant de l'exercice, par exemple
marcher, courir, faire de la randonnée, du vélo,aller
à la piscine...
Avoir confiance en soi signifie, croire en soi. Pour
y arriver, il faut s'accepter comme on est et s'occuper
de soi.
Les gens en bonne santé, comme les diabétiques sont
de toutes formes et de toutes tailles.
Le poids idéal est celui qui te maintient en santé.
Ce n'est pas forcément un petit poids. Ton poids idéal
te permet de
rester actif et prévient les problèmes de santé.
Une alimentation saine, c'est le choix systématique
d'une variété d'aliments riches en éléments nutritifs
et pauvres en graisses.
Un
des objectifs d'une alimentation saine est d'atteindre
et de maintenir un poids sain.
Pas un aliment ou groupe d'aliments ne contient tous
les éléments nutritifs dont tu as besoin
. Il faut consommer une variété d'aliments pour les
obtenir. Le corps a non seulement besoin d'éléments
nutritifs,
d'oxygène et d'eau pour se développer et pour fonctionner
normalement mais aussi d'une quantité suffisante d'énergie.
. quand on est équilibré, on a un sentiment général
de bien-être, de vitalité et d'énergie.
. Quand on s'alimente mal, nos muscles ne trouvent plus
l'énergie dont ils ont besoin pour bien fonctionner.
La fatigue s'installe.On devient tempétueux.L'appétit
diminue. Les glycémies deviennent aléatoires, On se
sent malade.
Cela peut conduire à un état de dénutrition, et créé
une déséquilibre dur à rééquilibrer .
Souviens-toi que le simple fait de respirer demande
déjà une grande quantité d'énergie.
Si tu as du mal à respirer et si tu ne t'alimentes pas
bien, tu vas te fatiguer plus vite et avoir moins d'énergie
pour vaquer à tes occupations quotidiennes.
Quelques règles de base pour bien vivre
1) Manger de tout permet un bon équilibre
Il ne faut jamais éliminer d'aliment car, ils sont tous
importants.
La notion du plaisir et de la qualité doit primer
sur la quantité.
Tu dois adapter ton apport de sucres complexes suivant
ton effort.
Les légumes sont importants pour la santé:
Ils régulent le transit intestinal. En consommer 300
grammes par jour est nécessaire.
Les fruits frais où en jus sont source de vitamines.
Le beurre peut être nuisible s'il est trop consommé
(cholestérol, prise de poids).
mais 20 g/jour semble nécessaire pour le corps car il
apporte la vitamine A.
Les huiles végétales sont aussi importantes et permettent
à notre corps d'assouvir son besoin en vitamine E.
Viandes, poissons mais aussi les légumes secs
(légumineuses) sont riches en protéines.
Enfin , boire au moins 2 / l d'eau par jour favorise
l'équilibre et la digestion.
2) Garder à l'esprit la règle des 15/30/55
Il faut manger de tout, mais pas n'importe comment.
Tous les jours, on recommande un apport de 15% de protéines,
de 30% de lipides et de 55% de glucides.
Les glucides sont très importants , en aucun cas tu
ne dois diminuer ton apport journalier .
important pour le fonctionnement de tes muscles et surtout
n'oublie pas que
ton cerveau est le plus grand consommateur de glucides
du corps (.tes neurones ont besoin de toi)
On trouve les protéines dans la viande, le poisson,
les crustacés, les oeufs, les produits laitiers et les
légumes secs.
Les protéines sont utiles pour le développement de l'organisme
(croissance, reproduction et immunité)
Si le corps à tant besoin de protéines constituées d'acides
aminés,
c'est qu'il n'est pas à même de fabriquer ces acides
aminés essentiels.
Les glucides sont des sucres simples et des sucres complexes
(amidon contenu dans les céréales,pain, pommes de terre
et légumes secs).
Le cerveau a besoin d'une grande quantité de glucides
pour fonctionner.
Beaucoup trop de diabétiques au début, ont tendance
à vouloir guérir " le mal par le mal "en réduisant leur
ration de glucides journalière.
Attention , la prise de certains médicaments ou les
doses d'insulines prescrites par vos toubibs sont adaptées
à votre profil.
Vouloir déroger à la règle pourrait vous causer de sérieuses
hypoglycémies !
En outre, en cas d'hyperglycémie, il vous faudra alors
réduire vos apport sans toutefois les supprimer
Il faut donc surveiller avec soins, avant chaque repas
, la stratégie glycémique à prendre .
Plus ou moins de sucres complexes afin d'apporter suffisamment
de glucides pour palier ce défaut
.
Les lipides ont deux origines : végétale (huile, fruits
frais et secs - noix, amandes,...) et animale (beurre,
fromage, graisse animale).
Si on a une surcharge pondérale, préférer les lipides
végétaux sans pour autant abandonner complètement les
lipides animales,
notamment la graisse de poisson qui constitue un atout
majeur pour la composition des membranes cellulaires,(oméga
3)
ainsi que pour une bonne absorption des vitamines.
3) Ne pas sauter de repas
Le fait de sauter un repas, peut avoir des effets néfastes
, voir catastrophiques, hypoglycémie assurée au mieux,
vous favorisez la reprise d'envies incontrôlables, notamment
la prise inconsidérée d'aliments généralement sucré
en grande quantité .
En effet, toute frustration entraîne plus ou moins rapidement
une compensation la plupart du temps,
cette compensation est alimentaire . Il faut donc essayer
de manger à heures fixes ou anticiper tout changement.
4) choisir la variété
Profiter de toutes les saveurs permet de prendre du plaisir
à table... et la table, c'est bien fait pour ça, non?
Mettez vous aux fourneaux , achetez des bouquins de cuisines
, soyez imaginatifs !!!
5 ) Boire
Boire permet une bonne hydratation du corps.
Réduire la quantité d'eau nécessaire (un litre et demi
par jour minimum) est dangereux pour la santé de l'organisme.
Cela fait certes perdre un peu de poids, mais ce défaut
d'eau compromet l'équilibre du corps et ne permet pas
de mincir sainement.
Pour mincir sainement, on doit au contraire boire beaucoup
d'eau (2 litres) pour éliminer les toxines et
permettre à l'organisme de se régénérer sur de nouvelles
bases.
En cas d'effort physique, l'apport hydrique , se doit
d'être important et régulier.
La règle étant de 16cl toutes les quinze minutes environ.
6) Prendre les repas à table pendant un minimum
de 20 à 30 minutes

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