Escoja
una variedad de alimentos de por lo menos tres de los cuatro
grupos siguientes
en
cada comida y tome una colación entre las comidas.
Coma con moderación. Ser activo significa hacer ejercicio
cada día.
El ejercicio permite controlar su peso y mejora el rendimiento
cardíaco, pulmonar y muscular.
Uno puede divertirse haciendo ejercicio, por ejemplo andando,
coriendo, haciendo excusiones, bici, yendo a la piscina …
Confiar
en si mismo significa creer en si mismo. Para acertar, uno
tiene que aceptarse como es y ocuparse de él.
La gente que tiene buena salud, como los diabéticos,
tienen formas y tallas diferentes. El peso ideal es el que
mantiene en salud. No es obligatoriamente un pequeño
peso. El peso ideal permite quedar activo y previene los
problemas de salud.
Una alimentación sana, es escoger sistemáticamente
una variedad de alimentos ricos en elementos nutritivos
y pobres en grasa.
Uno de los objetivos de una alimentación sana es
alcanzar y mantener un peso sano.
Ni
un alimento ni un grupo de alimentos contiene todos los
elementos nutritivos que necesitamos.
Hay que consumir una variedad de alimentos para obtenerlos.
El cuerpo necesita no sólo elementos nutritivos,
oxígeno y agua para desarollarse y funcionar normalmente
sino también una cantidad suficiente de energía.
Cuando estamos equilibrados, tenemos un sentimiento general
de bienestar, vitalidad y energía. Cuando nos alimentamos
mal, nuestros músculos ya no encuentran la energía
que necesitan para funcionar bien. El cansancio se instala.
Nos ponemos tempestuosos. El apetito disminuye. Las glucemias
se ponen problemáticas. Nos sentimos enfermos.
Esto puede llevar a un estado de desnutrición, y
crea un desequilibrio difícil de equilibrar de nuevo.
Acuérdese de que el simple hecho de respirar necesita
ya gran cantidad de enrgía. Si le cuesta respirar
y si no se alimenta correctamente, se va a cansar más
rápido y tener menos energía para
dedicarse a sus tareas cotidianas.
Unas reglas de base para vivir bien
1)
Comer de todo permite tener un buen equilibrio
Nunca
hay que eliminar ningún alimento porque todos son
importantes. La noción de placer y calidad deben
superar a la cantidad. Tiene que adaptar su aportación
en azúcar complejo según el esfuerzo. Las
verduras son importantes para la salud : hacen regular el
tránsito intestinal. Es necesario consumir 300 gramos
de verduras al día. Los frutos del día o zumos
son fuentes de vitaminas.
La
mantequilla puede ser perjudicial si se la consume demasiado
(colesterol, aumento de peso) pero 20 gramos al día
parecen necesarios para el cuerpo ya que trae la vitamina
A. Los aceites vegetales son también importantes
y permiten a nuestro cuerpo saciar nuestras necesidades
en vitamina E.
Carne,
pescado pero también las legumbres (leguminosas)
son ricos en proteínas.
Por
fin, beber por lo menos 2 litros de agua al día favorece
el equilibrio y la digestión.
2) Siempre pensar en la regla de los 15/30/55
Hay que comer de todo pero no de cualquiera manera. Cada
día, se recomienda una aportación de un 15%
en proteínas, de un 30% en lípidos y de un
55% en glúcidos. Los glúcidos son muy importantes,
de ninguna manera se debe disminuir su aportación
diaria. Son muy importantes para el funcionamiento de los
músculos y sobre todo no se olvide de que el cerebro
es el mayor consumidor de glúcidos en el cuerpo (
las neuronas le necesitan).
Se
encuentran las proteínas en la carne, el pescado,
los mariscos, los huevos, los productos lácteos y
las legumbres. Las proteínas son útiles para
el desarollo del organismo (crecimiento, reproducción,
inmunidad). Si el cuerpo necesita tantas proteínas
hechas de aminoácidos, es porque no puede hacer estos
aminoácidos esenciales él mismo.
Los glúcidos son azúcares simples y azúcares
complejos (almidón de las cereales, pan, patatas
y legumbres. El cerebro necesita gran cantidad de glúcidos
para funcionar. Muchos diabéticos, al principio,
tienden a querer curar " el mal por el mal " reduciendo
su ración diaria de glúcidos. Cuidado, la
toma de ciertas medicinas o dosis de insulinas recetadas
por su médico están adaptadas a su perfil.
¡Querer infringir la regla podría provocar
graves hipoglucemias ! Además en caso de hiperglucemia,
tendrá que reducir su aportación sin suprimirlas.
Hay que vigilar con esmero, antes de cada comida, la estrategia
glucémica a seguir : más o menos azúcares
complejos para traer glucidos suficientes para paliar este
defecto.
Los lípidos tienen dos origenes : vegetal (aceite,
frutos del día y secos - nueces, almendras ...) y
animal (mantequilla, queso, grasa animal). Si tiene un exceso
de peso, tiene que escoger los lípidos vegetales
pero sin abandonar completamente los lípidos animales
como la grasa de pescado que constituye una ventaja importante
para la composición de las membranas celulares (omega
3) y la buena absorción de las vitaminas.
3) No pasar una comida
El hecho de pasar una comida puede tener efectos nefastos,
e incluso catastróficos (hipoglucemia lo mejor posible).
Favorece el hecho de tener ganas de alimentos de modo incontrolable,
y sobre todo la ingestión inconsiderada de alimentos
muy azucarados. En efecto, cada frustración acarrea,
la mayoría de las veces, más o menos rápido
una compensación. Esta compensación es alimentaria.
Hay que intentar comer a hora fija o anticipar un cambio
cualquiera.
4)) Escoger la variedad
