Poulet à l'estragon
ingrédients pour 4à 6 personnes
1 beau poulet
2 cuillères à soupe d'estragon frais haché
1 bouquet de persil
2 gousses d'ail
1 petit verre de vin blanc sec
1 citron non traité
quelques feuilles entières d'estragon.
Sel, poivre blanc

Préparation:

- Allumez votre four à 200/220 °c
- Pelez et écrasez l'ail.
- Lavez et hachez le persil et mélangez les deux ingrédients à l'estragon.
- Farcissez le poulet de cette préparation.
-Disposez le poulet dans un plat.
- Ajoutez le vin blanc et le jus d'un demi citron, salez et poivrez
- Faites cuire à four chaud pendant environ 1 heure.
- Découpez le poulet et dressez sur un plat rond.
-Décorez de rondelles de citron et de feuilles d'estragon.

Apport nutritionnels : 260 ckl - 45 g de protéines, 8 g de lipides, 2g de glucides

A savoir :
N'hésitez pas à parfumer vos plats avec une boisson alcoolisée, qui donnera du goût mais pas de calories !
L'apport glucidique de ce plat étant faible, vous pouvez accompagner ce plat avec un riz basmati parfumé à la cardamome et à la cannelle.

- Après un mois de juillet avec une météo vraiment déplorable, voilà le mois d'août qui s'annonce .
Si par miracle les grosses chaleurs venaient à pointer le bout de leur nez, reportez vous à la page actu du mois de juillet.
Cela m'apprendra à faire de l'anticipation.

- C'est le moment de commencer à votre préparation final de votre 100 bornes.
Beaucoup de coureurs consultent nos pages , ne pas oubliez de consulter également la préparation alimentation, élément indispensable pour vous permettre de bien gérer votre préparation.

- L'entraînement des Templiers (fin octobre) débute tout doucement avec quelques sorties longues (1 h 00 / 1 h 30 mn) entre 65 et 70% FCM sur terrain vallonné, 3 à 4 fois par semaine.(voir page bon plan)
Comme chaque année je vais reconnaitre le parcours cet été.

-N'hésitez pas à posez des questions via la page contact, j'y répondrais personnelement

- Bonnes vacances à tous,
A bientôt sur les routes,
Rémi