Index
glycémiques
le pain ?
sucré ou pas sucré.
les
antioxydants
Fruits
et légumes de saison
Bien
cuire ses légumes
La
buvette
Les
sans sucre
le
meilleur des graisses + le bonus
Le
chantier des protéines
Conseil
de cuisson
Les
équivalences
Oligo et minéreaux
Menu
1600 calories
l'alimentation
des
tout- petits
Les
aliments h.t.n
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Alimentation
v
Il existe un lien étroit entre
une alimentation saine, une bonne santé et un sentiment
de bien-être.
Le proverbe qui dit " Dis-moi ce que tu manges, je
te dirai qui tu es " s'avère souvent plus exact
que l'on imagine.
Depuis la nuit des temps, manger est notre raison
d'être. C'est notre histoire commune.
Les premiers humains, les religions, les coutumes
et les échanges sont l'histoire de nos assiettes.
Aujourd'hui la science, la médecine mais aussi
les technologies agricoles, nous permettent de mieux
connaître notre alimentation, d'éviter
les carences, de vivre plus longtemps .
Le revers de la médaille, est que nous ne connaissons
plus nos besoins les plus vitaux, ni bientôt,
les aliments qui nous entourent .
Certains comportements alimentaires sont plus "addictifs
"que raisonnés. Il est temps de réagir.
Laissons le goût à nos papilles et le
choix à nos estomacs.
L' alimentation du diabétique n'est pas plus compliquée
qu'une autre, elle est simplement représentative d'une
hygiène alimentaire exemplaire.
Sur le papier, l'autopsie de l'alimentation est médicale
et austère.
Mais dans sa cuisine sur son "piano" cela
devient une tout autre musique.
A vos casseroles.
Rémi (lire
la suite)
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